保加利亚的国花就是香槟玫瑰，象征了勤劳与智慧，其代表花语为我只钟情你一个。香槟玫瑰不完全似白玫瑰那样纯白，它有着柔软而甜蜜的奶白色，这一种有着淡淡香槟酒颜色的玫瑰，其花姿优雅而沉着。有时候男士想女方求婚的时候都会手捧着香槟玫瑰，这时所表达的意思就是：我足以与你相配。