香槟玫瑰属于玫瑰的一个品种。香槟玫瑰属蔷薇科蔷薇属的直立落叶灌木，原产地在中国，欧美各国及日本和朝鲜均有大量种植。在保加利亚国，香槟玫瑰象征着智慧和勤劳，是保加利亚的国花。

花期长达一两个月，花蕾次第开放，花香浓郁甜蜜、怡人清新。这种玫瑰可制造价值高、用途广的玫瑰精油，价格贵比黄金。玫瑰花瓣可制成可供食用的玫瑰粮糕，还可以熏制成玫瑰花茶或酿制玫瑰酒。香槟玫瑰的的花语是我今生最大的幸福是爱你，最甜蜜的痛苦是想你，最骄傲的事情是和你在一起。传说对着香槟玫瑰许愿可以梦想成真，所以也叫心想事成花。

种植香槟玫瑰可以选在春季或者秋季。若春季栽培要在土壤解冻之后，秋季栽培则在十一月或十月下旬。栽种香槟玫瑰，首先要选地，阳光充足、排水性好很重要，香槟玫瑰适应性强，耐旱耐寒畏涝。其次是修根、去顶、挖坑、铺底、垫基肥、盖肥土、芯堆、调整填土、起垅浇水。